熟食凉菜店的利润怎么样?上手快吗?

发布时间:2018-06-01 09:48:27 来源:卤三国 点击:271

即将步入六月,天气也越来越炎热,在这炎热夏日的晚上街边有很多小摊子。如果说冬天的聚会吃饭是各类火锅的天下,那么燥热的夏天街边小吃店就是熟食凉菜的天下!试问谁不想在这么热的天气中忙完一天的工作,来一盘清爽可口的凉菜,伴着冰镇的饮品,好好放松一下紧张了一天的神经。那么这就是创业者的一个机会,开一家口味上乘的熟食凉菜店是好的选择。但是,熟食凉菜店的利润怎么样吗?新手可以经营吗?

招牌菜 (67).jpg

熟食凉菜店的利润怎么样吗?

创业不仅仅要有冲劲,还要对自己想要创业的行业有一定盈利的把握。既然如此,我们就要分析开一家熟食凉菜店的利润到底怎么样?

一、前期成本

熟食凉菜店一般加盟的比较多,所以我们就要谨慎选择加盟企业,根据企业规定合理规划开店成本。例如,卤三国合作费用万元起,卤三国连锁店可以有移动店和固定点两种,移动店灵活性强,总投资大约在2000-5000元之间,固定店根据店面的地址、面积大小、装修程度、设备等等综合情况而定。

二、中期经营

店铺经营是重要的一环,它直接与经济利润有关,赚不赚钱主要是看有没有妥善经营!正规负责任的加盟企业,开业前期会派专业的市场督导去当地带店巡查,对你店面的宣传和经营进行指导,教你如何去做渠道经营,让店铺在很短的时间内盈利。

三、后期收入

熟食凉菜店门面一般都不大,销售好的情况下,效益是十分可观的!一般的熟食凉菜店一天也能卖个一两千,好的或许三四千,五六千。无论时代怎么发展,老百姓每天缺什么都是缺不了吃,不过时不淘汰,且也不受网店的冲击。

熟食凉菜店新手可以经营吗?

虽然生活中经常见到熟食凉菜,吃起来很不错,但是真的想要开一家店就要学着经营,那么熟食凉菜店新手可以经营吗?

一、学习周期短

熟食凉菜制作学习一般不会花费太长时间,学习的过程中多少水配多少料仔细到克数用电子称来称的,什么时候用大火、中火、小火都是有严格的时间控制的,只要你认识电子称、看得懂手表,技术都学得会。

二、经营方式简单

现在做熟食凉菜不用每天一大清早起来自己宰杀拔毛。现在卤味生意一般1-2个人,做货的原材料肉类也基本上是冷冻货,早上起来把前一天晚上放在水池里化冻的冷冻品,换两遍血水直接放在卤桶里卤制一下,中午、晚上饭点时间卖一卖就可以。

三、受众人群广

不同地方人有不同口味,但是对熟食凉菜的喜爱是不变的!例如,四川重庆偏麻辣,湖南湖北偏香辣,安徽河南卤香,中辣,广东吃潮州卤,江浙口味清淡偏回甜。根据不同地方在配料上适当调整,酸甜麻辣咸都有人喜欢。

熟食凉菜店的利润怎么样吗?上手快吗?卤三国是一家成立十余年的熟食品牌,在熟食凉菜的制作和口味上,都是极具特色的。选择加入卤三国,可以在公司学习技术,老师手把手教,参加营销课培训,如店面选址,店面装修,店面销售和店面服务礼仪等等。卤三国每年都会有新菜品更新可以免费学习,保证生意在当地可以常做常新!

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